L'estaires by Au Domaine Des 3 Coqs

Alors voila j'ai présenter la coucou des Flandres je passe donc a la suite

L'Estaires, originaire des Flandres françaises est une volaille de ferme améliorée par la Langshan.
Vers 1880, un éleveur du Pas-de-Calais, Monsieur Foucault possédait un important troupeau de Langshans pures. Il contribua à l'expansion de cette race, qui se mélangea par la suite avec les autres races locales et surtout le combattant du nord ces se croisement heureux qui donna naissance au 1er Estaires .
Elle se rencontrait principalement dans la région de Merville, La Gorgue, Laventie, et surtout au marché de Volailles d'Estaires, qui servait à approvisionner les restaurateurs de Lille.En effet l'Estaires est une volailles a la chair rosé est très subtile ce qui la rend être un très bon poulet d'assiette

Pour finir l'estaires est une volailles avec un bon gabarit 4-5K pour le coq et 3.5-4kg pour la poule, ellle est aussi une bonne pondeuse avec des oeufs de couleur saumonès et relativement une bonne mère. L'estaires est une volailles régionale qui gagne a être connut

Quelques photos de notre élevage
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Splendide, bravo au défenseur du terroir.

merci pour l'article et les photos

superbes!!!!!!!!!

alain G a écrit:superbes!!!!!!!!!

bonjour,

merci de bien vouloir vous présenter aux membres dans la rubrique suivante : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

C'est vrai que l'éstaires est une belle poule couleur noire luisante elle resemble un peu a la marans

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Merci les amis

Elle ne ressemble pas trop a l'estaires quand ont regarde de plus près